Focaccia toscana

Receta de Focaccia toscana

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 meses por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Pimientos asados rojo y verdes (DELICIAS VEGETALES)
  • Tomates cherrys
  • Aceitunas negras sin huesos
  • Anchoas
  • Orégano
  • 300 Mililitros de Agua templada
  • 400 Gramos de Harina
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal
  • 1 sobre de levadura seca (7gr.)

Elaboración

En un bol ponemos la harina y la sal y lo mezclamos, hacemos un hueco en el medio, añadimos las cuatro cucharadas de aceite. En un vaso mezclamos el agua templada con la levadura y lo incorporamos en el hueco que hemos hecho, mezclamos todo primero con una cuchara y luego seguimos con las manos hasta que tengamos una masa suave. Lo ponemos en el bol, lo tapamos con papel transparente y dejamos reposar una hora y media aproximadamente.

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Engrasamos el molde que vayamos ha utilizar, amasamos un poco la masa para quitarle un poco el aire y la colocamos en el molde, extendemos y con los dedos le hacemos los huequitos característicos de la focaccia.

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Usamos el aceite de las anchoas y lo añadimos por toda la masa, ponemos los pimientos asados, los tomates cherrys cortados por la mitad, las aceitunas negras cortadas también por la mitad, las anchoas y espolvoreamos con orégano, volvemos a tapar con papel transparente y dejamos reposar otros treintas minutos. Lo metemos en el horno precalentado a 200º, unos 25 minutos y listo, la puedes comer tanto caliente como fría.

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Sobre el autor

@lasdeliciasdemayte

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2 Comentarios

@mamafrica   hace 8 meses

Buenísimo, me encantó

@Hambretotal   hace 8 meses

Me inspire en tu receta para prepararla pero en version minimalista. Deliciosa

Foto del comentario de @Hambretotal
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