Receta de Flan de platano

Valoración20 Likes4.5 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 3 Platano
  • Gula
  • Chocolate
  • Col
  • Coco
  • 250 Mililitros de Leche (la que tomeis normalmente)
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharadita de Stevia
  • 1 Cucharadita de Vainilla
  • 4 Onzas de chocolate 85%
  • Leche
  • Aceite de coco o mantequilla

Elaboración

Ingredientes para el flam:
-3 plátanos maduros
-250 ml de leche de la que toméis
-3 huevos medianos o dos XL
-1 cucharadita de estevia
-1 cucharadita de vainilla(opcional)


1. Machacamos los plátanos con un tenedor.
2. Los ponemos en una batidora/turmix/thermomix... y Añadimos el resto de los ingredientes y trituramos.
3. lo retiramos y lo tapamos con papel film y metemos un rato en la nevera para que se quiten las burbujitas (si os gusta con burbujas saltaros este paso).
4. Sacamos de la nevera y vertemos en un molde de silicona rectangular o redondo o comi lo tengamos.
5. Lo metemos en el micro a maxima potencia durante 15 minutos, miramos si está cuajado y si necesitamos metemos 5 minutos más.
6. Desmóldamos.

Para el sirope:
-4 onzas de chocolate del 85%
-leche
-un poquito de aceite de coco( si no tenéis un pelin de mantequilla)


1. Derretir el chocolate en una cazuela con un poco de aceite de coco/mantequilla.
2. Vamos añadiendo leche hasta que nos quede una consistencia bastante líquida.
3. Vertemos sobre el flan.
4. Dejamos enfriar un poco y lo guardamos en la nevera


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Observaciones

Esta receta al igual que la mayoria de mi perfil, es una receta saludable. Este flan se puede comer en cualquier momento del dia, pero si estamos en perdida de peso, es mejor tomarlo en el desayuno.



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España

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