


Receta de Flan de leche condensada y limón
Postres
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 limón grande
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 2 medidas del bote de leche condensada de leche
- Caramelo líquido
Observaciones
Un saludo a tod@s y buen provecho!
Elaboración
Primero, rallaremos el limón y sacaremos el zumo, dejándolo todo reservado para usarlo después.

Batimos los huevos con unas varillas eléctricas. Cuando ya estén bien batidos, añadimos la leche condensada y continuamos hasta que todo se integre bien.
Vertemos seguidamente la ralladura de limón, el zumo y las medidas de leche. Batimos para que se forme una mezcla homogénea.

Caramelizamos el molde que usaremos (tiene que ser apto para microondas) y vertemos el contenido de la mezcla en el.
Lo llevamos al microondas y lo tendremos en principio 8 minutos y medio.
Lo sacamos y comprobamos si ya está bien cuajado (pincharemos con un cuchillo y tendría que salir limpio). En nuestro caso, tuvimos que meterle 3 minutos mas y después otros 2. No especificamos tiempo exacto ya que cada microondas es un mundo, y la potencia es diferente, por eso, lo mejor es ir comprobando cuando está cuajado.
Sacamos y dejamos enfriar un poco fuera de la nevera, para después llevarlo dentro y dejarlo que se enfríe totalmente.
Desmoldamos y servimos.
8 Comentarios
Yo soy más de horno, lo reconozco, pero de vez en cuando no está mal apuntar estas recetas para microondas :DMuchas gracias por compartirla!
Bien
Bote pequeño = cuantas gramas? Gracias!
Hola! Gracias por interesarte por la receta. Esperamos que disfrutes de la receta, ya que merece mucho la pena. Respecto a los gramos de la leche condensada, los botes pequeños son de 370 gr aproximadamente. Gracias!
Esta receta es directa al microondas ¿no? Es decir, sin el típico baño Maria que tienen muchas recetas de flanes.
Si @bellisima, tiene toda la pinta de que es al microhondas :)
Gracias @engorila. Un saludo

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