Flan de huevo casero

Receta de Flan de huevo casero

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Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 5 huevo
  • 750 Mililitros de leche
  • 10 Cucharadas de Azúcar
  • 3 Cucharadas de Azúcar para el caramelo
  • Media cucharada de agua

Elaboración

Lo primero que vamos a realizar es el caramelo. Para ello añadimos el azúcar en una sartén junto con el agua. Lo calentamos a fuego medio hasta que veamos que coge un color marrón claro. No hay que esperar a que se ponga marrón oscuro ya que es señal de que se habrá quemado y por tanto nos amargará.


A continuación lo vertemos en un molde estilo flanera o lo repartimos en flaneras individuales.


Mientras se enfría el caramelo preparamos la mezcla de nuestro flan. En un bol añadimos los huevos, la leche y el azúcar y batimos hasta que tengamos una mezcla homóloga.


Seguidamente añadimos esta preparación a nuestros moldes. Calentamos el horno a 200°C.


Introducimos el o los moldes al baño María y lo metemos en el horno durante 45-60 minutos. Para comprobar si lo tenemos hecho lo pinchamos con un palillo o cuchillo y si sale limpio es que ya está listo.


Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar para poder desmoldarlo a temperatura ambiente y luego en la nevera.


Sobre el autor

@Torpona

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4 Comentarios

@karinacambranis   hace 1 semana

Hola dias Locos

@sebastianminda   hace 5 días

Cuando te refieres a baño maria, como se hace?

@Torpona   hace 4 días

Consiste en llenar una bandeja o recipiente más grande que el molde donde está el flan con agua e introducir el molde en él.

@sebastianminda   hace 4 días

Aaaaa excelente, el agua supongo que debe estar a temperatura considerable

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