Receta de Flan de huevo al microondas
@bellisima
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 Tazas de de leche
- 4 Cucharadas de azúcar avainillado (o normal)
- azúcar y agua para el caramelo
Elaboración
En un recipiente de cristal haremos el caramelo (se vende ya hecho para vuestra comodidad); para ello cubriremos el fondo del recipiente con azúcar y ésta la ”mojaremos con agua”. Lo introducimos en el microondas a máxima potencia hasta que el caramelo esté hecho (color dorado oscuro no negro ya que en este caso se habrá quemado). Mientras tanto, en otro recipiente batimos la leche, los huevos y el azúcar. Cuando el caramelo esté hecho lo dejamos reposar unos minutos para que se enfríe ligeramente y le echamos la mezcla. Lo llevamos al microondos a una potencia media durante 5 m. Dejamos reposar 2m. y volvemos a ponerlo otros 5 m. En total 10m. con 2 de reposo. De esta forma nuestro flan quedará cuajado pero blandito. Si pasado este tiempo teneis dudas sobre si el flan está cuajado le haceis la prueba del palillo y si éste sale seco, estará listo.
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Observaciones
El azúcar del flan se puede sustituir por edulcorante líquido. El del caramelo es imprescindible. Muy rico y fácil de preparar.
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5 Comentarios
El flan de huevo es mi debilidad y esta manera de hacerlo es muy facil y sale riquisimo. Geacias !!!
Ahhh... Echa un vistazo a mis recetas, por favor, estoy recien llegado y me interesa tu opinión. Gracias !!!
Muchas gracias por pasar por mi receta. Me la dijo una amiga que utiliza muchísimo el microondas ya que como ella dice ”más rápido y por tanto más económico". He visto tus recetas y como ya te habrás dado cuenta te voy a seguir porque me han gustado mucho. Saludos.
hola si una le quiere hechar sabor al flan lo puede hacer
Claro que si. Si te apetece de chocolate pues le echas cacao en polvo o chocolate fundido, si te apetece de queso pues le echas queso de untar o fresco. Si lo haces envía foto, por favor.
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