Receta de Flan de galletas maria

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Receta publicada hace 8 meses por

@xamoiques

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Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

6 Huevos
100 Mililitros de Agua (para el caramelo)
14 galletas maria
200 Gramos de Azúcar moreno (para el caramelo)
100 Gramos de Azúcar moreno (para la mezcla)
500 Mililitros de Leche entera

Observaciones

Rica receta de flan de galletas maría que hará las delicias de los más pequeños...y no tan pequeños

Bon appétit!

Elaboración

PARA EL CARAMELO
En una sarten o cazo, añadir el azúcar y 1/2 del agua y remover la sartén/cazo.

Cuando empiece espesar, añadir el resto del agua y seguir calentándolo hasta que espese lo suficiente

Posteriormente, poner en un bol y moverlo para esparcir el caramelo en la superficie del mismo

Dejamos reposar

PARA LA MEZCLA
En un recipiente poner la leche, los huevos, el azúcar y las galletas.

Batir hasta conseguir que la mezcla sea homogenea y no queden trozos

Finalmente, colocar la mezcla en el bol y poner al horno al baño maría a 180° durante 1 hora (el tiempo varia en funcion del cuajado)

BAÑO MARIA
Coger otro recipiente mas grande que nuestro bol y colocar el bol encima. Añadir agua caliente (acelerara el cuajado) entre el hueco del bol y el recipiente hasta cubrir 1/3 de la altura del bol