Flan de galletas maria

PARA EL CARAMELO
En una sarten o cazo, añadir el azúcar y 1/2 del agua y remover la sartén/cazo.

Cuando empiece espesar, añadir el resto del agua y seguir calentándolo hasta que espese lo suficiente

Posteriormente, poner en un bol y moverlo para esparcir el caramelo en la superficie del mismo

Dejamos reposar

PARA LA MEZCLA
En un recipiente poner la leche, los huevos, el azúcar y las galletas.

Batir hasta conseguir que la mezcla sea homogenea y no queden trozos

Finalmente, colocar la mezcla en el bol y poner al horno al baño maría a 180° durante 1 hora (el tiempo varia en funcion del cuajado)

BAÑO MARIA
Coger otro recipiente mas grande que nuestro bol y colocar el bol encima. Añadir agua caliente (acelerara el cuajado) entre el hueco del bol y el recipiente hasta cubrir 1/3 de la altura del bol