Flan de espinacas y queso fresco

Receta de Flan de espinacas y queso fresco

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 300 Gramos de espinacas frescas
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 5 huevos
  • 200 Gramos de queso fresco light o normal
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Pizca de cúrcuma y cilantro

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º (fuego arriba y abajo).
Cortamos la cebolla en láminas finas y la sofreimos en aceite de oliva junto con los ajos troceados. Pasados 5 minutos añadimos las espinacas y las rehogamos hasta que reduzcan. Sazonamos con sal, pimienta y especias al gusto, en nuestro caso han sido cúrcuma y cilantro. Reservamos.
Batimos los huevos y añadimos el queso fresco, salpimentamos y añadimos la mezcla de espinacas, que repartiremos en flaneras o en una bandeja de magdalenas.
Horneamos durante 20-25 minutos o hasta que estén doraditos.
Dejamos reposar unos 5-10 minutos antes de desmoldar.
Y a comer!! Están riquísimos.


Sobre el autor

@Lasrecetasdelatata

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2 Comentarios

@mariyjose89   hace 2 años

Buenisimo!y con unos taquitos de beicon aun mejor

@jubagi   hace 2 años

☆☆☆

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