Flan de café

Lista en 15 minutos de Flan de café, una receta del grupo Postres, tartas y dulces ¡Con fundamento!. Ingredientes: Queso, Gelatina y Cafe, cocínala en Menos de 15 minutos (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración36 Likes4.9 / 5
España
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

3
  • 4 Láminas de gelatina neutra
  • 1 Taza pequeña de Cafe
  • 250 Gramos de Queso Batido
  • 2 Claras
  • 1 Pizca de Stevia

Elaboración

1. Montar las claras a punto de nieve y reservar

2. Hidratar las láminas de gelatina en un poco de agua fria

3. Mezclar la gelatina ya hidratada y bien escurrida en el café caliente, junto con el edulcorante y revolver hasta que se disuelva por completo

4. Añadir a la mezcla el queso batido hasta formar una crema

5. Añadir poco a poco las claras montadas a la crema que hemos hecho y revolver con cuidado con movimientos envolventes (asi las claras no bajaran)

6. Verter todo en un molde y llevarlo a la nevera durante unas 4-5 horas como mínimo (es mejor meterlo por la noche y asi a la mañana siguiente ya esta listo)


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