Flan de café

Name: Flan de café. Lista en 15 minutos. ¡Excelente!
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Láminas de gelatina neutra; 1 Taza pequeña de Cafe; 250 Gramos de Queso Batido; 2 Claras; 1 Pizca de Stevia

Lista en 15 minutos de Flan de café, una receta del grupo Postres, tartas y dulces ¡Con fundamento!. Ingredientes: Queso, Gelatina y Cafe, cocínala en Menos de 15 minutos (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!

689 kcal en 100gr

2.8€ por persona

Valoración36 Likes4.9 / 5

España

Ingredientes

4 Láminas de gelatina neutra
1 Taza pequeña de Cafe
250 Gramos de Queso Batido
2 Claras
1 Pizca de Stevia

Elaboración

1. Montar las claras a punto de nieve y reservar

2. Hidratar las láminas de gelatina en un poco de agua fria

3. Mezclar la gelatina ya hidratada y bien escurrida en el café caliente, junto con el edulcorante y revolver hasta que se disuelva por completo

4. Añadir a la mezcla el queso batido hasta formar una crema

5. Añadir poco a poco las claras montadas a la crema que hemos hecho y revolver con cuidado con movimientos envolventes (asi las claras no bajaran)

6. Verter todo en un molde y llevarlo a la nevera durante unas 4-5 horas como mínimo (es mejor meterlo por la noche y asi a la mañana siguiente ya esta listo)