Receta de Flan con queso crema

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- Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

8
  • 1 Taza pequeña de Azúcar
  • 360 Gramos de Leche evaporada
  • 4 Huevo
  • 190 Gramos de Queso Crema
  • 360 Gramos de Leche condesada
  • 1 Cucharada de Esencia de vainilla

Elaboración

Poner en el molde azúcar suficiente para realizar el caramelo (1 taza aproximadamente), dejarlo en el fuego medio y esperar a que la azúcar se derrita, es importante esparcir el caramelo por todo el fondo del molde, una vez que quede toda la azúcar caramelizada dejar enfriar.

Poner en la licuadora la leche condensada, leche evaporada, esencia de vainilla, huevos y Queso crema, batir hasta crear una mezcla homogénea.

Una vez que el caramelo se encuentra frío vaciar la mezcla de la licuadora y poner en baño María por aproximadamente una hora a fuego medio.

Cuando el tiempo transcurra introducir un cuchillo en el flan si este sale limpio entoces ya se encuentra listo

Sacar del baño maria y dejar enfríar.

Desmoldar y refrigerar.


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