Flamenquines de pollo con salsa de champiñones

Receta de Flamenquines de pollo con salsa de champiñones

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 g de espinacas baby
  • 100 ml (1/2 vaso) de vino blanco
  • 250 g de champi
  • 12 lonchas muy finas de jam
  • 3 pechugas de pollo fileteadas (12 filetes)
  • 1 pastilla de caldo de pollo maggi
  • 1 cebolla
  • harina
  • aceite
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

Elaboración

Sazonar los filetes de pollo con sal, cubrirlos con una loncha de jamón, enrollarlos sobre sí mismos y sujetarlos con un palillo. Pasarlos por harina y freírlos en abundante aceite; reservarlos.

En el mismo aceite, rehogar la cebolla picada hasta que empiece a dorarse; añadir los champiñones fileteados y saltearlos durante unos minutos.

Verter el vino, el cubito de caldo disuelto en 200 ml (1 vaso) de agua caliente y las espinacas. Cocerlo durante 10 minutos. Incorporar los flamenquines de pollo y calentarlos.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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