Flamenquines cordobesesFlamenquines cordobesesFlamenquines cordobeses

Receta de Flamenquines cordobeses

Carnes

Receta publicada hace 1 año por

@tgalvan

Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Limon
  • Ajo
  • 4 Cintas de lomo de cerdo
  • Jamon Serrano
  • Queso (opcional)
  • 1 Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Harina


Elaboración

Se prepara una mezcla con aceite de oliva, zumo de limon, sal y ajo picado y se impregnan las cintas de lomo de cerdo que previamente les hemos pasado un rulo de cocina para ablandarlas y estirarlas un poco.
Se introducen en la nevera durante unas 2 horas

Elaboración 0


Sobre cada cinta de lomo ponemos una loncha de jamon serrano (opcionalmente se puede añadir un trocito de loncha de queso) y se enrrolla
Lo pasamos por harina, huevo y pan rallado y lo metemos en la nevera media hora mas

Elaboración 0


Se frien los rollitos en aceite de oliva muy caliente a fuego lento. se ponen en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y listos para servir


Sobre el autor

@tgalvan

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