Receta de Flamenquines

Aplastamos las rebanadas de pan si tienen cortezas las quitamos antes, seguidamente se colocan las lonchas de jamón y queso.

Enrollamos el flamenquin y apretamos con los dedos el borde para que se quede mas pegado.

Preparamos el pan rallado y el huevo batido, rebozamos pasamos por huevo y después por pan rallado teniendo en cuenta que se queden también los extremos impregnados.

Por último lo creímos en aceite de oliva hasta que se queden bien doraditos y crujientes.