Hamburguesa de atún con pan de centeno y queso de cabra

Receta de Hamburguesa de atún con pan de centeno y queso de cabra

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 10 Mililitros de aceite
  • 2 rebanadas de pan de centeno
  • 30 Gramos de escarola
  • 1 Fishburger de Atún Gimar
  • 2 rodajas de queso de cabra
  • 0.5 cebolla morada
  • 4 gajos de naranja
  • 2 pétalos de flor de ajo
  • 1 Cucharada de salsa nórdica casera
  • Para la salsa nórdica casera
  • 100 Gramos de mayonesa
  • 5 Gramos de curry
  • 10 Gramos de mostaza
  • 15 alcaparras
  • 3 Gramos de eneldo
  • 1 Cucharada de sal

Observaciones

Queremos presentarte nuestra Fishburger de Atún, una hamburguesa diferente a todas las demás, elaborada de forma artesanal a partir de lomos seleccionados de pescados frescos, libres de piel y espinas. Todo esto la convierte en un producto exquisito, con una textura y un sabor inigualables. Con ella te proponemos esta sencilla receta con productos naturales y muy saludables. Si te animas a prepararla continúa leyendo y te decimos cómo hacerlo:

Elaboración

Ponemos a calentar el aceite. Mientras se calienta cortamos el pan de centeno de forma que sea acorde al tamaño de la hamburguesa y le untamos una salsa nórdica que hemos preparado. La salsa está hecha a base de mayonesa, alcaparras, mostaza, curry y eneldo.


Cortamos la escarola y la añadimos a la base del pan de centeno.


Marcamos la fishburger de atún Gimar y luego cortamos las 2 rodajas de queso de cabra, que pondremos sobre la fishburger para que se derrita ligeramente.


Cortamos una cebolla tierna fresca en juliana y unos gajos de naranja para añadirlos a la fishburger.


Por último decoramos pintando el plato con un poco de salsa nórdica y colocando unos pétalos.


Sobre el autor

@Gimar

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