Filetes rusos en salsa tomate
Sin comparación de Filetes rusos en salsa tomate. Perteneciente al grupo de Carnes ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Huevo, Ternera, Tomate, Vino, Pan, Cebolleta y Leche, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!
@mgonzdur
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 1 rebanada de pan de molde empapada en leche
- sal
- 1 Kilo de Carne picada (use ternera pero valdría cualquiera)
- pan rallado
- 4 cucharadas aceite
- 100 Mililitros de vino blanco
- 2 cucharadas de harina
- 250 Mililitros de agua
- 100 Mililitros de salsa de tomate
Elaboración
Hacemos un pure batiendo bien la cebolla, el ajo, el huevo y el pan empapado
Mezclamos la carne con el puré. Si vemos que queda poco consistente, añadimos pan rallado (2 o 3 cucharadas) hasta obtener una mezcla un poco consistente
Hacemos bolas con la carne y las aplastamos como si fueran hamburguesas
Ponemos una sarten con el aceite y sellamos las hamburguesas (soltaran jugo que utilizaremos despues). Segun las sellamos las vamos reservando
Batimos el vino, el agua y la harina. Echamos la mezcla en la sartén. Se espesará. Añadimos el tomate y revolvemos
Volvemos a poner las haburguesas en la salsa y dejamos que se hagan durante unos minutos (el tiempo dependerá de si nos gustan más o menos hechas)
Servir y disfrutar!!
Compartir
Más información del autor
- Comentarios
Enviar comentario