Receta de Filetes rusos en salsa tomate

Hacemos un pure batiendo bien la cebolla, el ajo, el huevo y el pan empapado

Mezclamos la carne con el puré. Si vemos que queda poco consistente, añadimos pan rallado (2 o 3 cucharadas) hasta obtener una mezcla un poco consistente

Hacemos bolas con la carne y las aplastamos como si fueran hamburguesas

Ponemos una sarten con el aceite y sellamos las hamburguesas (soltaran jugo que utilizaremos despues). Segun las sellamos las vamos reservando

Batimos el vino, el agua y la harina. Echamos la mezcla en la sartén. Se espesará. Añadimos el tomate y revolvemos

Volvemos a poner las haburguesas en la salsa y dejamos que se hagan durante unos minutos (el tiempo dependerá de si nos gustan más o menos hechas)

Servir y disfrutar!!