Receta de Filetes rusos en salsa tomate

Name: Receta de Filetes rusos en salsa tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cebolla; 1 diente de ajo; 1 huevo; 1 rebanada de pan de molde empapada en leche; sal; 1 Kilo de Carne picada (use ternera pero valdría cualquiera); pan rallado; 4 cucharadas aceite; 100 Mililitros de vino blanco; 2 cucharadas de harina; 250 Mililitros de agua; 100 Mililitros de salsa de tomate

708 kcal en 100gr

2.6€ por persona

Valoración106 Likes4.8 / 5

España

Ingredientes

1 cebolla
1 diente de ajo
1 huevo
1 rebanada de pan de molde empapada en leche
sal
1 Kilo de Carne picada (use ternera pero valdría cualquiera)
pan rallado
4 cucharadas aceite
100 Mililitros de vino blanco
2 cucharadas de harina
250 Mililitros de agua
100 Mililitros de salsa de tomate

Elaboración

Hacemos un pure batiendo bien la cebolla, el ajo, el huevo y el pan empapado

Mezclamos la carne con el puré. Si vemos que queda poco consistente, añadimos pan rallado (2 o 3 cucharadas) hasta obtener una mezcla un poco consistente

Hacemos bolas con la carne y las aplastamos como si fueran hamburguesas

Ponemos una sarten con el aceite y sellamos las hamburguesas (soltaran jugo que utilizaremos despues). Segun las sellamos las vamos reservando

Batimos el vino, el agua y la harina. Echamos la mezcla en la sartén. Se espesará. Añadimos el tomate y revolvemos

Volvemos a poner las haburguesas en la salsa y dejamos que se hagan durante unos minutos (el tiempo dependerá de si nos gustan más o menos hechas)

Servir y disfrutar!!