Filetes rusos

Receta de Filetes rusos

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de carne picada
  • 4 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • harina
  • 1 huevo
  • tomate frito, queso, ensalada... para acompañar

Observaciones

Antes de que en España hubiéramos oído hablar de las hamburguesas, ya las comíamos, pero se llamaban filetes rusos y llevaban tanto ajo que te repetían una semana. Pero están tan ricos...

Elaboración

Comenzamos preparando la carne. Para ello, usaremos carne picada de ternera preferiblemente. Picamos los dientes de ajo en trocitos pequeños y el perejil lo mismo. Mezclamos todo con la carne, añadimos una pizca de sal y hacemos la forma de nuestras hamburguesas.


Enharinamos ligeramente la hamburguesa y la pasamos un poco por huevo batido, lo justito. En una sartén con aceite, freimos las hamburguesas por ambos lados a fuego medio hasta que estén hechas a nuestro gusto. Listo.


Como acompañamiento, recuerdo en casa de pequeña que mi madre los bañaba en tomate frito, yo ahora soy más de ponerle un poco de queso y el tomate aparte. Con cualquier guarnición están ricos, la verdad.


Sobre el autor

@MercheHdez

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1 Comentarios

@Jenlacocina   hace 1 año

jajaajjaajjaja que míticos rusos. Mi madre les ponía tb un poco de cebolla picada a la mezcla

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