Receta de Filetes empanados

Valoración19 Likes4.1 / 5
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • Pechuga de pollo en filetes
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Ajo
  • Leche
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Levadura

Elaboración

- Versión rápida: bañar los filetes de pechuga de pollo en el huevo batido (a más carne, más necesidad de huevos).
Empanar en pan rallado con ajo y perejil.
Freír hasta que queden doraditos.
Dejar en papel de cocina para absorber el aceite remanente.

- Versión lenta (queda más esponjoso): mezclar la leche con los huevos batidos y un poco de levadura. Bañar los filetes de pechuga y dejar cubiertos por la mezcla durante una noche.
Al día siguiente empanar con pan rallado, ajo y perejil y freír.


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