Filetes de ternera en salsa con guisantes

Name: Cómo se hace Filetes de ternera en salsa con guisantes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 4 Filetes de aguja de ternera; 2 vasos de tomate triturado (de lata); 1 vaso de vino blanco; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 Pizca de sal y pimienta; 1 chorrito de aceite de oliva; 1 lata pequeña de guisantes

De origen Mediterránea de Filetes de ternera en salsa con guisantes, una de las recetas más famosas de Carnes ¡Acertarás!. Ingredientes: Cebolla, Guisante, Pimiento, Ternera, Tomate, Vino y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!

375 kcal en 100gr

2€ por persona

Valoración43 Likes4.5 / 5

España

Ingredientes

4 Filetes de aguja de ternera
2 vasos de tomate triturado (de lata)
1 vaso de vino blanco
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 Pizca de sal y pimienta
1 chorrito de aceite de oliva
1 lata pequeña de guisantes

Elaboración

Prepara la salsa:
Pica la cebolla y el pimiento rojo, pon a cocinar a fuego medio la cebolla en la sarten con un chorrito de aceite de oliva y sal, en un par de minutos añade el pimiento rojo, deja cocinar y cuando se ablande añade dos vasos de tomate triturado. Deja cocinar unos cinco minutos a fuego fuerte con la sarten tapada, remover de vez en cuando. Trituralo con un vaso de vino blanco y reserva.

Salpienta los filetes y doralos por ambos lados a fuego fuerte, añade los guisantes y la salsa previamente colada. Tapa la sarten y deja cocinar a fuego fuerte unos 10 minutos por cada lado. retira del fuego.