Filetes de pollo en salsa con champiñones y jamón
Fotos a todo color de Filetes de pollo en salsa con champiñones y jamón, una receta del grupo Carnes ¡Con fundamento!. Ingredientes: Champiñon, Gallina, Jamon, Nata, Bacon, Pollo, Queso, Vino y Panceta, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!
@ConchiMoralesCocinil
Ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 200 Mililitros de nata de cocinar
- 1 Taza de caldo de pollo
- 1 Taza de vino blanco o tinto
- 1 lata pequeña de champiñones laminados
- 3 Cucharadas de de jamón picado o bacon
- pimienta
- sal
- comino
- nuez moscada
- 2 puñados de queso rallado
Elaboración
1. Primeramente sellamos el pollo en la sartén sin llegar a cocinarlo del todo. Salpimentamos y reservamos.
2. En la misma sartén añadimos la cebolla bien picadita y vamos pochando.
3. Cuando la cebolla haya tomado algo de color, añadimos los champiñones. Añadimos también todas las especias y dejamos que siga pochando.
4. Una vez que haya pochado todo, añadimos el jamón (puede sustituirse por bacon), mezclamos y dejamos un par de minutos.
5. Añadimos el caldo y el vino. Removemos bien y dejamos que se cocine hasta que se haya evaporado el líquido.
6. Echamos la nata y mezclamos bien. Dejamos que se cocine hasta que vaya espesando.
7. Cuando esté listo, incorporamos el pollo y dejamos cocinar a fuego medio.
8. Por último, cuando ya esté cocinado, añadimos el queso rallado por encima y dejamos sin remover hasta que se funda.
9. Servir y a disfrutar!!
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Observaciones
Puedes freír unas patatas como acompañamiento.
Puedes, también, acompañar este plato con una sopa o una ensalada.
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