Filetes de pollo en salsa con champiñones y jamón

Fotos a todo color de Filetes de pollo en salsa con champiñones y jamón, una receta del grupo Carnes ¡Con fundamento!. Ingredientes: Champiñon, Gallina, Jamon, Nata, Bacon, Pollo, Queso, Vino y Panceta, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración86 Likes4.9 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 4 filetes de pollo
  • 200 Mililitros de nata de cocinar
  • 1 Taza de caldo de pollo
  • 1 Taza de vino blanco o tinto
  • 1 lata pequeña de champiñones laminados
  • 3 Cucharadas de de jamón picado o bacon
  • pimienta
  • sal
  • comino
  • nuez moscada
  • 2 puñados de queso rallado

Elaboración

1. Primeramente sellamos el pollo en la sartén sin llegar a cocinarlo del todo. Salpimentamos y reservamos.

2. En la misma sartén añadimos la cebolla bien picadita y vamos pochando.

3. Cuando la cebolla haya tomado algo de color, añadimos los champiñones. Añadimos también todas las especias y dejamos que siga pochando.

4. Una vez que haya pochado todo, añadimos el jamón (puede sustituirse por bacon), mezclamos y dejamos un par de minutos.

5. Añadimos el caldo y el vino. Removemos bien y dejamos que se cocine hasta que se haya evaporado el líquido.

6. Echamos la nata y mezclamos bien. Dejamos que se cocine hasta que vaya espesando.

7. Cuando esté listo, incorporamos el pollo y dejamos cocinar a fuego medio.

8. Por último, cuando ya esté cocinado, añadimos el queso rallado por encima y dejamos sin remover hasta que se funda.

9. Servir y a disfrutar!!


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Observaciones

Puedes freír unas patatas como acompañamiento.

Puedes, también, acompañar este plato con una sopa o una ensalada.



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Tiene 7 recetas y 4 seguidores


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