Filetes de merluza al horno

Receta de Filetes de merluza al horno

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • Filetes de merluza (en éste caso congelado)
  • 2 patatas grandes
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Otras especias (yo usé una mezcla de hierbas provenzales)
  • Limón

Observaciones

En el horno o microondas está igual de rico! :)

Elaboración

Vamos a preparar unos filetitos de merluza al estilo papillote, muy fáciles, ricos y sanos :) Lo primero que hice fue descongelar varios filetes de merluza para poder utilizarlos en la receta. Pondremos a cocer un par de patatas grandes peladas (enteras), sin que lleguen a hacerse del todo, ya que en el horno se terminarán de hacer. Una vez medio cocidas, las cortamos a rodajas de un centímetro más o menos. Cortaremos también los tomates y las cebollas en rodajas de medio centímetro. Lo siguiente será preparar la bandeja del horno. Cogemos la bandeja que vayamos a usar y ponemos una capa de papel aluminio cubriendo todo el fondo. Echamos unas gotas de aceite de oliva para esparcirlo por el papel aluminio, de esta forma evitamos que los ingredientes se peguen. Y ahora a montar los ingredientes! Un apunte: entre capa y capa hay que ir salpimentando y añadiendo las otras especias. Primero la capa de patata, después la de cebolla, ponemos los tomates y por último los filetes de merluza. Echaremos el zumo de medio limón y un chorrito de aceite de oliva para culminar. Para terminar pondremos otra capa de papel aluminio que cubra todo por completo, de esta manera se cocinará uniformemente. Metemos la bandeja en el horno a unos 150 - 175 grados durante 30 minutos. Pasado el tiempo, sacamos la bandeja con mucho cuidado y servir. A comer!!.


Sobre el autor

@verdurita

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