Receta de Filetes de cerdo cabezal al limón

Salpimentar los filetes y freír los filetes con aceite de oliva . Después poner en una bandeja con el mismo aceite que has hecho los filetes.

picar las cebolla, los ajos y una hoja de laurel. Sofreír y añadir mas sal y pimienta cuando veas que falta unos minutos para sacarlo. Añadir perejil picado (si puede ser fresco mejor) y echar el sofrito por encima de los filetes.

Finalmente, exprimir medio limón encima de los filetes y listo.