Filetes de aguja de cerdo con salsa de pimienta


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Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1.5 Cebolla
  • 600 Mililitros de Nata
  • Pimienta al gusto
  • 1 Kilo de Filetes de aguja

Elaboración

Marcamos los filetes a fuego fuerte para que se hagan por fuera pero no por dentro.

Cortamos una cebolla y media y la pochamos en una cacerola. Cuando ya esté transparente, añadimos unos 600 ml de nata de cocinar y añadimos pimienta al gusto.

Cuando ya se haya cocinado la nata, la retiramos del fuego y la pasamos con la batidora.

Metemos los filetes en una cazuela y los cubrimos con nuestra salsa, dejándolos cocinar para que se acaben de hacer por dentro.

Retirar los filetes del fuego, y a comer!!


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Observaciones

Otra opcion en la salsa es pochar la cebolla, cocinar la nata y añadir granos de pimienta rosa enteros (no pica)



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