Foto de Filetes a la napolitana a mi manera

Receta de Filetes a la napolitana a mi manera

Name: Receta de Filetes a la napolitana a mi manera
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilo de Filetes de pollo; 4 Huevos; Pan rallado; 1 Paquete de tranchetes; 1 Brick de Tomate frito; 1 Chorizo; 1 Bolsa de queso en polvo parmesano o rallado; Salsa barbacoa

397 kcal en 100gr

2.4€ por persona

Valoración31 Likes4.7 / 5

España

Ingredientes

1 Kilo de Filetes de pollo
4 Huevos
Pan rallado
1 Paquete de tranchetes
1 Brick de Tomate frito
1 Chorizo
1 Bolsa de queso en polvo parmesano o rallado
Salsa barbacoa

Elaboración

Comenzamos por empanar los filetes: batir unos 4 huevos en un recipiente; en otro, disponemos el pan rallado. Introduce los filetes de pollo en el huevo vuelta y vuelta, y después en el pan rallado.

Lo haces vuelta y vuelta en una sartén con aceite girasol. Cuando esté bien caliente, meter los filetes. Mientras los filetes se van haciendo, poner el horno a 180 o a 200 para que vaya calentando.

Cuando los filetes empanados estén fritos, los pones en un recipiente para horno y dispones el tomate frito, un chorretón de salsa barbacoa, los tranchetes -yo también le pongo chorizo- y lo último queso en polvo parmesano y orégano. Al horno unos 15 minutos y cuando veas el queso derretido, está listo.

Observaciones

Antes de empezar, salpimienta el filete; el orégano lo echamos sólo antes de meterlo en el horno, a lo ultimo.

Yo uso pechugas de pollo y lo abro en tres partes o dos y se hace el filetes mucho más grande, pero si no hay mucho tiempo lo puede hacer el carnicero o comprar las pechugas ya filiteadas o los filetes ya hechos.