Filete de atun , sal de escamas negra y brotes de rabano rojo

Con 4 ingredientes de Filete de atun sal de escamas negra y brotes de rabano rojo, una de las recetas más famosas de Pescados y mariscos ¡Acertarás!. Ingredientes: Atun, Bonito, Rabano, Nabo y Ventresca


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Ingredientes

2
  • 2 Atun
  • 20 Gramos de brotes de rabano rojo
  • 20 Gramos de sal negra en escamas
  • 250 Mililitros de aceite oliva virgen extra

Elaboración

Con la sarten caliente , hechamos un poco de sal en escamas negra y seguidamente ponemos los filetes de atun, solamente les daremos una sola vuelta para no deshacerlos, dependiendo del grosor y del punto que queramos los dejaremos mas o menos tiempo por cada lado, una vez los tengamos en nuestro punto los presentaremos en una fuente semimontados y decoraremos con unos brotes de rabano rojo y aceite de oliva virgen extra al gusto! y a disfrutar!!


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