Receta de Filete de atun , sal de escamas negra y brotes de rabano rojo

@echalecu
España
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Todo el año
Global
Ingredientes
2
- 2 Atun
- 20 Gramos de brotes de rabano rojo
- 20 Gramos de sal negra en escamas
- 250 Mililitros de aceite oliva virgen extra
Elaboración
Con la sarten caliente , hechamos un poco de sal en escamas negra y seguidamente ponemos los filetes de atun, solamente les daremos una sola vuelta para no deshacerlos, dependiendo del grosor y del punto que queramos los dejaremos mas o menos tiempo por cada lado, una vez los tengamos en nuestro punto los presentaremos en una fuente semimontados y decoraremos con unos brotes de rabano rojo y aceite de oliva virgen extra al gusto! y a disfrutar!!
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