Fideuá rápida

Receta de Fideuá rápida

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 11 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 25 Gramos de cebolla
  • 2 ajo
  • 100 Gramos de tomate
  • 300 Gramos de sepia
  • 250 Gramos de gamba
  • 15 mejillon
  • Pimenton
  • 400 Gramos de Fideos medianos
  • 750 Mililitros de Caldo pescado

Elaboración

Rallar la cebolla y el ajo y sofreír. Cuando esté pochado, añadir el tomate; dejar aproximadamente 5 minutos y añadir la sepia y las gambas que previamente habremos salteado en otra sartén.


Añadir los fideos y dejar 2 minutos junto con el sofrito; más tarde añadir el caldo y los mejillones aderezar con el colorante y dejar que los fideos absorban el caldo aproximadamente 10 minutos.


Pasar todo a una fuente de horno y dejarlo en el horno a 180 grados hasta que consuma todo el caldo que tenía y que los fideos que están por la parte de arriba queden ligeramente tostados tostados. Servir con un poco de ali-oli.


Sobre el autor

@xaviolive

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4 Comentarios

@Ariel76   hace 11 meses

Alguna otra salsa que no sea Ali-Oli? si lo pongo con ella en casa me la tiran a la cara, tal cual. no pueden con ella...

@xaviolive   hace 11 meses

Sin salsa de alioli también está riquísima Si quieres puedes probarla con mayonesa pero a mí me encanta sin nada

@laurysu   hace 11 meses

mis hijos la comen con tomate frito...:-p

@Ariel76   hace 11 meses

Muchas gracias por las sugerencias chicos!!!Probaré con mayonesa para mí, y alguna vez con tomate y otras sin tomate. A ver qué tal

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