Fideua de pollo

Receta de Fideua de pollo

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 pimiento verde
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 tomates rojos pequeños
  • vino blanco
  • 1 Pimiento rojo
  • 350 Gramos de Fideos n°2
  • 1 Litro de Caldo de pollo
  • 400 Gramos de Pechuga de pollo fileteados
  • 0.5 Cucharaditas de Sazonador de paella
  • 1 Cucharada de Tomate frito
  • 1 Laurel

Elaboración

En una paellera agregamos aceite de oliva y sofreimos las cebollas el pimiento verde y el rojo y por ultimo los ajos. Cuando vaya cogiendo color le añadimos los tomates pelados y seguimos sofriendo hasta que este bien echo.


Apartamos y ponemos al vaso de la batidora y batimos. En la misma paellera doramos el pollo cortado a trozos. Una vez echo le agregamos el tomate frito. Removemos y echamos el sofrito ya triturado y el vino blanco. Dejamos que evapore.


En una sarten grande ponemos a tostar los fideos sin echar aceite. Siempre removiendo para que no se quemen. Hasta que cojan el color marron. Despues añadiremos a la paellera. Removemos y ha continuacion se le agrega el caldo de pollo(caliente) sal,laurel y media cucharadita de sazonador de paella. Vamos removiendo constantemente a fuego medio. De 12-15 minutos segun veais. Dejar en reposo 5 minutos tapado con papel de plata. Pero apartado del fuego. Y listo. Podeis acompañar con alioli.


Sobre el autor

@medes

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18 Comentarios

@PaolaP   hace 9 meses

Cuánto vino blanco echas mas o menos?

@medes   hace 9 meses

Mas o menos medio vaso o un pelin mas.

@PaolaP   hace 9 meses

Estupendo, gracias, ya la voy a preparar mañana para comer!

@medes   hace 9 meses

De nada.ya me contaras!

@Gu_as   hace 9 meses

Madremia que pintaca!!!!!!!!!!

@PaolaP   hace 9 meses

Me han quedado de vicio!!! Gracias

Foto del comentario de @PaolaP
@medes   hace 9 meses

Oleeeee!!! Me alegro de que te gustara.

@fissha   hace 9 meses

nen la fideua puede ser de lo que quieras pero no se no pega

@Watermelon   hace 9 meses

no pega el que?

@medes   hace 9 meses

Suele ser de pescado.pero de pollo esta muy buena tambien.

@fissha   hace 9 meses

perdon perdon no lo hacia por criticar es que la fideua no suele llevar carne pero probare que seguro que esta muy nueno

@medes   hace 9 meses

No pasa nada.Ya me contaras si la haces.espero que te guste!

@Watermelon   hace 9 meses

Jajajaja como sois entre la paella y la fideua... un mar y montaña :D

@fissha   hace 9 meses

como puede quedar con pechuga de pollo y calamar? a ver

@Watermelon   hace 9 meses

pues algo muy raro esta claro jajajajaja.

@Watermelon   hace 9 meses

pero hablamos de hacer una fideua de carne y otra de pescado... aunque si te animas con el mar y montaña, cuentame, que si esta rico lo hago yo tb jejej

@fissha   hace 9 meses

es que me habeis animado a probar

@Watermelon   hace 9 meses

Lo peor que puede pasar es que este de sabor regular jejejejeej, pruebalo y cuentanos!

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