Fideua de blancos

Receta saludable de Fideua de blancos, una deliciosa receta de Pasta y Pizzas ¡Está divina!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Pimiento y Cebolleta, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, una receta perfecta para el Primavera, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?


Valoración12 Likes4.7 / 5
Intermedia Entre 15 y 30 minutos
Primavera Mediterránea

Ingredientes

4
  • 50 gr de pimiento rojo
  • 1 ajo
  • 0.5 cucharada de piment
  • unas hebras de azafr
  • aceite de oliva
  • sal
  • 200 gr de fideu
  • 50 gr de pimiento verde
  • 100 gr de cebolla
  • 3 blancos
  • 200 ml de caldo de ave o agua

Elaboración

Cuando hice la receta de arroz con costra me sobraron unos pocos blancos y las tenía congelados y se me ocurrió utilizarlas como ingrediente principal para hacer una fideuá. Y la verdad que la receta de fideuá de blancos ha quedado genial.

Los blancos son unos embutidos de cerdo que se parecen mucho a los chorizos en la forma, bastante gruesos con un sabor muy rico, nada fuerte y que son muy típicos en la vega baja.

Empezamos haciendo el fondo de la fideuá. Cortamos bien fina la cebolla y el ajo y el pimiento pequeño pero que se note. Los blancos las cortamos en rodajas.

Rehogamos todo durante unos 5 minutos. Para que los sabores se mezclen. Añadimos el pimentón y el azafrán. Los tostamos durante unos 30 segundos y mezclamos.

Añadimos la fideuá y el caldo. Dejamos cocer durante 10 minutos y servimos.

Tiempo de elaboración | 25 minutos

dificultad | fácil



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Observaciones

La receta de fideuá de blancos constituye un perfecto plato rápido y sabroso que podemos hacer en cualquier momento. Queda genial.



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