Fideuá con chipirones y gambas

Receta de Fideuá con chipirones y gambas

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 Ajo
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Gamba
  • Chipiron
  • Tomate
  • 4 Tazas de Fideuá

Elaboración

Primero sofreimos ajo cebolla y pimiento verde, pelamos las gambas y se cuece las cascaras.
Mientras limpiamos bien los chipirones.
Cuando este listo echamos en el sofrito tomate triturado (en este caso es completamente natural, hecho artesanalmente) luego echamos los chipirones y cuando esten mas o menos hechos pues añadimos el fideua con una pizca de sal, a continuacion vamos añadiendo el caldo de las gambas al fideua hasta que se ponga tierno y por ultimo se le añade las gambas y cuando esten listas...¡a comer!


Sobre el autor

@maykallamas

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2 Comentarios

@victorcubilesd   hace 1 mes

como has conseguido ese color? debido al caldo de gambas? es artesanal o comprado? gracias

@maykallamas   hace 1 mes

supongo que sera del tomate que esta hecho artesanalmente!

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