Receta de Fideua con almejas y gambas
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 1 década por
@PastasGallo Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 1 cebolla
- 1 patatas hermosa
- 16 gambas
- 16 almejas
- 500 g. de fideos finos gallo
- 1 tomate
- pimentón dulce
- perejil picado
- aceite de oliva
- sal
Elaboración
Coloca en una cazuela 5 ml de aceite y sofríe en ella, a fuego lento, la cebolla finamente picada. Cuando esté empezando a tomar color, agrega el tomate pelado y picado, dejando cocer suavemente unos veinte minutos, removiendo a menudo.
Pasado este tiempo, sube el fuego a vivo, añade medio litro de agua y la patata, pelada y troceada, y una pizca sal. Tras 10 minutos, agrega los fideos y el pimentón.
Cuando falten dos minutos para terminar, incorpora las almejas y las gambas peladas.
Retira del fuego cuando las almejas se hayan abierto.
Sobre el autor
@PastasGallo
¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?
Comenta sobre Fideua con almejas y gambas
Otros cocineros han visto estas recetas...
