Fideos de queso con cama de patata

Receta de Fideos de queso con cama de patata

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • Fideos de queso
  • 1 Taza de queso cottage
  • 1 Taza de crema agria (hecha por nosotros)
  • 0.5 cebolla rallada
  • 1 Cucharada de salsa Worcestershire
  • 0.5 Cucharaditas de sal
  • 1 paquete de fideos de huevo muy finos (ya cocidos)
  • 1 Taza de queso parmesano rallado
  • Crema agria
  • 200 Mililitros de nata líquida
  • zumo de medio limón
  • 2 Cucharadas de vinagre blanco
  • 1 Pizca de sal
  • Cama de patatas
  • 1 Kilo de patatas
  • abundante aceite de freír
  • sal

Elaboración

Para la crema agria, añadimos en un bol la nata con el zumo de limón. Lo removemos y dejamos reposar unos minutos. Lo batimos a conciencia hasta que veamos que comienza a espesar. Añadimos el vinagre y la sal y continuamos batiendo hasta que espese. Lista para usarla.


Precalentamos el horno a 200 grados. En una fuente para horno disponemos el requesón, la crema agria, cebolla rallada, salsa inglesa y sal. Mezclamos un poco antes de agregar los fideos. Justo antes de meterlo todo al horno, espolvoreamos el queso parmesano rallado.


Horneamos durante 45 minutos mientras preparamos nuestra cama de patatas fritas. Lo sacamos y con mucho cuidado de no quemarnos, lo disponemos sobre nuestra cazuelita.


Sobre el autor

@Albalu89

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2 Comentarios

@Luckyy   hace 1 año

Madre mía qué buena pinta. Las patatas yo las haré al horno también, que aunque me lleven más tiempo así puedo darles el capricho a los peques un poco más a menudo. jejejjee

@Albalu89   hace 1 año

Perfecto luckyy. Las patatas al horno con forma de gajos y salsas varias son una perdición.

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