
Receta de Fideos de arroz fritos con calabacín y champiñones
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 4 años por
@JOSUEdlgIngredientes
- 1 Fideos de arroz
- 1 Calabacín
- 6 Champiñones
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Cucharada de Salsa de soja ( al gusto)
- 1 Cucharadita de Cebollino picado para adornar
Observaciones
Espero que les guste.
Elaboración
Cocer los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del envase. Una vez estén cocidos enfriarlos bajo el grifo con agua fría y escurrimos bien el agua. Y reservamos.
Lavamos y picamos el calabacín y los champiñones. En un wok o en una sartén antiadherente bien caliente, con un poco de aceite de oliva, añadimos el calabacín y salpimentamos. Cuando esté a medias de hacer añadiremos los champiñones y seguimos cocinando hasta que estén en su punto. ( sin pasarnos mucho para que el calabacín no se nos pase o se nos queme).
Al momento que este todo en su punto añadiremos los fideos y un poco de aceite de oliva y lo ponemos a un fuego fuerte. Freímos un minuto o dos. Luego retirarmos del fuego y en el mismo wok le ponemos salsa de soja y removemos para que se mezcle bien. Y solo nos queda que servir y disfrutar.
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