Fideos de arroz en ensalada

Receta de Fideos de arroz en ensalada

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 200 Gramos de fideos de arroz
  • 6 tomates cherry
  • 1 zanahoria
  • 0.5 pimiento verde
  • 1 Cucharada de cilantro
  • 1 puñado de gambas peladas
  • 1 manojo de perejil
  • 1 Cucharada de salsa de soja

Observaciones

Los noodles o fideos de arroz me encantan y me salvan de cualquier situación. Puedes sustituirlos por noodles de trigo normales, esto al gusto del consumidor, pero los fideos de arroz son mucho menos calóricos por lo que son ideales para un plato sano.

Elaboración

Comezamos cociendo los fideos de arroz, para ello ponemos a hervir agua en un cazo y cuando ropa a hervir los echamos. Este tipo de noodles, como son muy finos, suelen estar listos en 4 minutos o asi. Pero vamos, ve probándolos tu para saber que textura quieres.


En una sartén vamos a saltear las gambas, la zanahoria y el pimiento. Zanahoria y pimiento habremos cortado en tiras finitas (o si te gustan más grandes, lo que quieras). Añadimos una o dos cucharadas de salsa de soja, esto al gusto de cada uno. Salteamos unos minutos y cuando tengamos los noodles hechos, los escurrimos y añadimos a la sartén también. Salteamos un par de minutos más y servimos.


Cortamos el tomate en trozos y picamos el cilantro y perejil y lo echamos por encima del plato. ¡y listo!


Sobre el autor

@kagome

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1 Comentarios

@Manugar   hace 8 meses

Buenisimo!!! Y para mi que soy celiaco me van genial los fideos de arroz.

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