Fideos con marisco

Son sólo 3 pasos de Fideos con marisco, una de las recetas más famosas de Pescados y mariscos ¡Acertarás!. Ingredientes: Ajo, Atun, Cebolla, Esparrago, Tomate, Vino, Cebolleta, Bonito, Ventresca y Emperador


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España
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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Ajo
  • Cebolla
  • Tomate
  • Vino blanco
  • Espárragos
  • Atun
  • Emperador
  • Marisco (varios)
  • 2 tomates
  • Caldo de pescado
  • perejil
  • Fideos finos
  • sal

Elaboración

Se sofríe en primer lugar el ajo con la cebolla
Cuando se dore esta se añade el tomate rayado y perejil, en unos minutos añadir vino blanco al gusto

Sofreir los espárragos y a los 2 minutos añadir el marisco, el atun y el emperador
Retocar de sal al gusto

Añadir el caldo de pescado y los fideos finos
Para que espese la salsa añadir una cucharada de harina
Dejar cocer hasta que los fideos estén listos y a disfrutar


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