
Receta de Fideos con atun y salsa de soja
Pastas y Pizzas
Ingredientes
- 400 Gramos de fideos gordos, nº4
- 300 Gramos de filetes de atún, se puede usar de los cogelados
- 5 dientes de ajo
- 1 guindilla o cayena
- 1 chorreón generoso de salsa de soja
- 1 pizca de colorante alimentario
- 1 chorreón de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Descongelamos el atún y lo cortamos a cuadraditos.
En una olla ponemos agua a hervir, una vez que alcance la ebullición echaremos una cucharada de sal, una pizca de colorante alimentario y los fideos.
Cuando estén "al dente" lo ponemos a escurrir y apartamos.
Ponemos el wok o en la olla elegida a calentar, echamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra, los dientes de ajo cortados en lámina, la guindilla y dejamos sofreir sin dejar que los ajos se quemen, una vez dorados, añadimos los taquitos de atún y le damos unas vueltas hasta que se sellen por fuera.
Vertemos los fideos y un buen chorreón de salsa de soja.
Damos vueltas unos minutos y probamos de sal.
¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Comenta sobre Fideos con atun y salsa de soja
Otros cocineros han visto estas recetas...