Fideos con almejas

Receta de Fideos con almejas

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 4 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 vasos de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 5 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 kg de almejas
  • 0.5 kg de fideo perla
  • 1 pizca de sal

Elaboración

En una cazuela se cuece la pasta. En una sartén se doran los ajos cortados en láminas ,el pimiento rojo y seguidamente el vino blanco. Cuando este todo reogado se agrega las almejas que previamente habremos limpiado (antes de cocinarlas, las pondremos en un recipiente con agua y abundante sal durante un minimo de 30 minutos para que suelten la arena y las impurezas que puedan contener). Cuando está la pasta cocida se mezcla todo.


Sobre el autor

@Auri
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1 Comentarios

@arantxaguerre   hace 8 meses

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