Receta de Fideos chinos (noodles) con setas shiitake
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 3 años por
@pablobarrenas
Ingredientes
- 0.5 cebolla
- 200 Gramos de Setas shiitake
- 1 Pizca de Guindilla troceada
- 0.5 Cucharaditas de Ajo en polvo
- Salsa de soja
- 200 Gramos de Fideos chinos (noodles)
- 0.5 Cucharaditas de Jengibre rallado
- Aceite
- Sal
Elaboración
Calentar una olla con agua y sal y llevarla a ebullición. Hervir los fideos (noodles) según las indicaciones del paquete. Escurrir bien.
Mientras se calienta el agua y se cuecen los fideos, preparamos el resto. En una sartén, ponemos un fondo de aceite a fuego medio. Cortamos la cebolla y las setas en trozos grandes. Pasamos primero un poco la cebolla y al minuto añadimos las setas y un poco de sal (¡muy poco!). Añadimos el jengibre rallado, la guindilla troceada y el ajo en polvo. Cuando esté listo (no dejar que se hagan demasiado la cebolla y las setas y queden blandas), añadimos un chorro de salsa de soja y cocinamos dos minutos más a fuego medio.
Agregamos los fideos a la sartén y subimos el fuego. Salteamos y añadimos salsa de soja si fuera necesario.
3 Comentarios
las setas siitake las venden en cualquier super? nunca las he visto!
Las venden en Mercadona frescas y también en Carrefour en conserva.
Los compre en el carrefour!! Buenisimo plato!!! La diferencia que usé noodles de arroz en vez de trigo como los tuyos
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