Fideos chinos con carne

Receta de Fideos chinos con carne

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 300 Gramos de Fideos chinos al huevo
  • 1 Cebolleta o cebolla pequeña
  • Brotes de soja al natural
  • 100 Gramos de Carne de cerdo en tiras
  • 100 Gramos de Carne de ternera en tiras
  • 100 Gramos de Carne de pollo en tiras
  • Setas deshidratadas
  • Sésamo tostado
  • Salsa de soja
  • Azúcar
  • Jengibre
  • Sal
  • Aceite de oliva

Observaciones

Si os gusta fuerte podéis añadir más salsa de soja una vez que lo tenéis todo mezclado.

Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es pochar un poco las cebolletas que hemos cortado trocitos pequeños. Una vez que esta pochada añadimos los tres tipos de carne y dejamos cocinando un par de minutos.


A continuación añadimos las setas que previamente hemos hidratado con agua caliente.


Por último añadimos el sésamo, los brotes y la salsa de soja junto con un par de cucharadas soperas de azúcar para contrarrestar el salado de la salsa de soja.


Dejamos cocer durante unos 5 minutos, mientras preparamos una cacerola con agua y unas rodajas de jengibre y la ponemos a calentar. Cuando empiece a cocer se retira del fuego, se le añaden los fideos y se tapan durante 5 minutos.


Pasados cinco minutos agregamos los fideos previamente escurridos a un bol grande y mezclamos con nuestro sofrito de verdura y carne con la salsa de soja.


Sobre el autor

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