Fideos a la marinera

Receta de Fideos a la marinera

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 cucharada de piment
  • 200 gr. de tomate
  • 1 cebolla peque
  • 400 gr. de sepia o calamares
  • 300 gr. de rape
  • 1 litro de caldo de pescado gallina blanca
  • 400 gr. de fideos el pavo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 dl. y medio de aceite
  • sazonador avecrem ajo y perejil

Elaboración

Poner la paellera al fuego con el aceite, cuando empiece a humear dorar los dientes de ajo y reservar, sofreír la cebolla muy picada. Al empezar a tomar color agregar la sepia o calamar en trocitos, rehogar unos 5 minutos. Incorporar los tomates pelados y picados. Añadir el pimentón, el rape lavado y en trozos pequeños, agregar los fideos el pavo y rehogar todo bien. Machacar en el mortero los dientes de ajo con el perejil, añadir a los fideos con el caldo de pescado gallina blanca caliente. Sazonar con avecrem ajo y perejil y dejar hervir hasta que estén los fideos al dente. Debe quedar jugoso.


Sobre el autor

@GallinaBlanca
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