Receta de Fetuccinis con salsa de betarraga

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Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 4 betarragas
  • 1 aji rojo (si no tienes aji rojo puedes ocupar salsa de aji rojo)
  • 4 dientes de ajo
  • spagetti o fetuccini
  • 1 licuadora
  • sal
  • Aceite
  • queso parmesano o queso feta (la cantidad depende de cuanto le quieres hechar al plato)
  • un poco de de limon
  • queso de cabra (la cantidad depende de cuanto le quieres hechar al plato)
  • eneldo (si no tienes en hierba puede ser en polvo, la cantidad depende de cuanto le quieras echar al

Elaboración

Tener la betarraga ya cocida
Poner los fetuccinis en una olla en la estufa de la cocina,

poner en una licuadora la betarraga luego agregar 4 dientes de ajo luego ponemos el ají rojo (una buena manera de saber que tan picante esta el ají es apretarlo y si esta suelto y con pocas semillas no es muy picante) o agregar salsa de ají rojo,

luego agregar sal y harto aceite licuar todo hasta que quede como una salsa

luego cuando esta listo el fetuccini se le agrega la salsa hasta que quede fetuccini rojo luego se le agrega el aderezo con eneldo y listo ✅ para comer


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Observaciones

El tiempo es menos de 15 minutos con la betarraga ya cocida, la betarraga tarda en cocerse 45 minutos
aproximadamente. En total seria una hora.



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