Fettuccine con salsa roja y vegetales

Receta de Fettuccine con salsa roja y vegetales

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de Fettucine
  • 1 Pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 Pimiento verde cortado en juliana
  • 1 Cebolla blanca cortada en juliana
  • 20 Gramos de Champiñones laminados
  • 4 Dientes de ajo laminado
  • 2 Tomates cortados en dados
  • 100 Gramos de Queso parmesano
  • Salsa de tomate
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 Gramos de Mantequilla

Observaciones

- Esta receta es funcional con otros tipos de pasta ya sean pastas largas o cortas.
- Si no le gusta la mantequilla puede utilizar aceite de oliva.
- Se puede utilizar mas o nenos queso dependiendo del gusto de cada persona.
- Se puede utilizar otra variedad de vegetales y queso que le funcione a la pasta que elija.

Elaboración

En un recipiente adecuado ponemos a hervir suficiente agua para cocinar la pasta.


Hechar la pasta en el agua hirviendo y cocinar de 8 a 10 mn.


Mientras que se cocina la pasta disponer y cortar todos los vegetales.


Una ves cocida la pasta se escurre y se reserva.


Derretir la mantequilla en un sarten apropiado y saltear los vegetales comenzando por orden de dureza.


Añadir la pasta y saltear por 2 o 3 mn. Añadir el queso parmesano la salsa de tomate y saltear por 1 o 2 mn mas.


Puntear con sal y pimienta al gusto. Servir bien caliente.


Sobre el autor

@Luixo

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