Receta de Falso pastel de salmón ahumado y atún

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

3
  • 9 Rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 150 Gramos de Atún en aceite
  • 100 Gramos de Salmón ahumado
  • 3 Barritas de surimi
  • Mayonesa
  • Lechuga
  • 1 Huevo cocido
  • Aceitunas rellenas de anchoa
  • Tomate triturado (opcional)

Elaboración

Ponemos tres rebanadas de pan en fila con el borde un poco montado en la anterior y presionamos ligeramente las uniones con el rodillo para que se peguen. Untamos la tira resultante con una fina capa de mayonesa y sobre ella repartimos el atún escurrido y desmigado. (Aquí podemos unir el atún con un poco de tomate triturado para que quede más jugoso).

Hacemos otra tira de tres rebanadas, la colocamos sobre la anterior, untamos con mayonesa y repartimos sobre ella el salmón ahumado y el surimi picados reservando unas tiras de la parte roja del surimi para decorar.

Formamos otra tira de pan, la ponemos sobre todo, untamos de mayonesa y decoramos a nuestro gusto. Yo he usado lechuga, huevo cocido, aceitunas de anchoa y unas tiritas de surimi, pero esto va al gusto de cada uno. Si queréis que quede un poco más firme podéis meterlo una media hora en el frigorífico.


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Observaciones

Procurad que las capas de mayonesa sean muy finas porque su principal función es hacer de "pegamento" para sujetar los otros ingredientes y si no resultará muy grasiento.



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España

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