Fajitas o burritos de pollo.

Receta de Fajitas o burritos de pollo.

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Primavera
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pechuga de pollo troceada
  • 1 cebolla cortada en julianas
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 pimiento verde cortado en juliana
  • 8 Tortitas de maíz
  • 1 Taza de tomate frito
  • 1 Cucharada de concentrado de tomate
  • 1 Pizca de pimentón picante, también podéis usar tabasco
  • 1 Taza de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal

Observaciones

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Elaboración

Primero echamos en una sartén el aceite de oliva y cuando esté caliente le agregamos los pimientos. Las fajitas se pueden hacer de mil maneras así que si os apetece añadir pimiento amarillo o naranja también podéis hacerlo.


Cuando los pimientos suelten un poco de jugo añadimos la cebolla y la vamos salteando. cuando esta se ponga pocha añadimos el pollo y dejamos que se vaya cocinando junto a las verduras.

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Una vez que el pollo tenga un color blanquecino le añadimos el tomate frito, movemos todo bien y dejamos que el pollo se termine de cocinar con el tomate.
Mientras tanto, echamos el concentrado de tomate y movemos.
Después, echamos el pimentón picante y la sal. También a los que os guste los sabores fuertes podéis echar pimienta negra.

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Cuando tengamos nuestro relleno listo preparamos las fajitas y para ello calentamos las tortas de maíz durante un minuto en el microondas o en la sartén y cuando esté la torta calentita le añadimos el relleno y vamos doblando, primero un extremo y luego el otro. Y ya las fajitas están listas!

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Sobre el autor

@AlexanderBayo

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2 Comentarios

@Gu_as   hace 1 año

Han quedado delic!!

Foto del comentario de @Gu_as
@AlexanderBayo   hace 1 año

Me alegra muchísimo que te haya gustado! Tus fajitas tienen una pinta estupenda! :D

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