Fajitas de pollo en crema de chipotle

Receta de Fajitas de pollo en crema de chipotle

Carnes

Receta publicada hace 6 meses por


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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Pechuga de pollo sin hueso
  • sal/pimienta al gusto
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cebolla
  • 100 Gramos de tocino
  • 1 lata de chipotle chica
  • 250 Mililitros de media crema

Elaboración

Cortar la pechuga en fajitas, salpimentar al gusto y saltear con el aceite de oliva hasta que dore ligeramente. Recervar.


Picar finamente el tocino y freir con una cucharada de mantequilla. Cuando comience a dorar agregar la cebolla picada finamente hasta que la cebolla este transparente.


Licuar la media crema, el chipotle y el tocino y la cebolla ya fritos (retirar el exceso de mantequilla si se decea).


Calentar una sarten y derretir el resto de la mantequilla. Vaciar lo antes licuado y dejar hervir por 5 minutos, luego agregar el pollo. dejar que hierva a fuego bajo otros 5 minutos.


Servir acompañado de arroz blanco.


Sobre el autor

@YessiGonzalez

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