Receta de Fajitas de pollo en crema de chipotle

Name: Receta de Fajitas de pollo en crema de chipotle
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pechuga de pollo sin hueso; sal/pimienta al gusto; 2 Cucharadas de mantequilla; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 1/4 de cebolla; 100 Gramos de tocino; 1 lata de chipotle chica; 250 Mililitros de media crema

730 kcal en 100gr

1€ por persona

Valoración163 Likes4 / 5

México

Ingredientes

1 Pechuga de pollo sin hueso
sal/pimienta al gusto
2 Cucharadas de mantequilla
3 Cucharadas de aceite de oliva
1/4 de cebolla
100 Gramos de tocino
1 lata de chipotle chica
250 Mililitros de media crema

Elaboración

Cortar la pechuga en fajitas, salpimentar al gusto y saltear con el aceite de oliva hasta que dore ligeramente. Recervar.

Picar finamente el tocino y freir con una cucharada de mantequilla. Cuando comience a dorar agregar la cebolla picada finamente hasta que la cebolla este transparente.

Licuar la media crema, el chipotle y el tocino y la cebolla ya fritos (retirar el exceso de mantequilla si se decea).

Calentar una sarten y derretir el resto de la mantequilla. Vaciar lo antes licuado y dejar hervir por 5 minutos, luego agregar el pollo. dejar que hierva a fuego bajo otros 5 minutos.

Servir acompañado de arroz blanco.