Fajitas de pollo empanizadas con coco

Receta de Fajitas de pollo empanizadas con coco

Carnes

Receta publicada hace 3 años por


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Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 pechuga de pollo
  • Tazas de coco rayado
  • Tazas de maizena o harina
  • 1 Cucharada de curry
  • 1 Cucharada de paprika
  • 1 huevo
  • 1 limon
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta

Elaboración

cortar la pechuga de pollo en tiras luego en un recipiente agregar el pollo, la paprika, el curry, sal y pimienta al gusto y el jugo de un limón dejarlo marinar durante unos 30 minutos de preferencia.

Batir el huevo y salpimentarlo
en un bol agregar la media taza de maizena y en otro aparte agregar el coco rayado

vamos a pasar el pollo primero por la maizena luego en el huevo batido y por ultimo por el coco y asegurarse de presionar muy bien para que se adhiera. freírlo 2 minutos a fuego medio alto y luego dejarlo reposar en papel absorbente para quitar el excedente de grasa.


Sobre el autor

@anaviernes

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