Receta de Fajitas de espinacas con pollo y salsa yogur

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España
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 50 Gramos de Espinaca
  • 10 Mililitros de Agua
  • 200 Gramos de Pollo
  • 3 Zanahoria
  • 1 Yogur griego natural
  • Zumo de limon
  • Cilantro
  • sal
  • Pimienta

Elaboración

Batir la espinacas con 10ml agua

Mezclar con harina y amasar. Hacer bolitas con la masa
Tapar con papel film y 10 min a la nevera

Mientras preparamos el pollo en taquitos y echamos en la sarten, salpimentamos.

Por otro lado, rallamos zanahoria y mezclamos con el yogur, limon y cilantro.

Sacamos las bolitas las metemos en la harina y amasamos en forma de fajita
Las metemos en la sarte vuelta y vuelta
Y luego en el fuego hasta que se hinche.


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