Fabada en olla de coción lenta crockpot

Receta de Fabada en olla de coción lenta crockpot

Legumbres

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Más de 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de Alubias blancas (Fabes)
  • 1 Chorizo
  • 1 Tira de panceta
  • 1 Morcilla asturiana
  • 1 Trozo de lacón

Observaciones

Mejor preparar de un día para otro

Elaboración

Poner el día anterior a desalar el lacón y cambiar varias veces el agua.


Poner las alubias a remojo al menos 10 horas antes


Meter todos los ingredientes en el vaso de la CrockPot. Poner al fuego las alubias en una cazuela con agua, dejar que rompa a hervir y desespumar. Cuando lleve hirviendo unos 5 minutos (dicen que las alubias tienen una sustancia tóxica y es conveniente hervir unos minutos a temperatura alta para su destrucción)


Añadir las alubias a los demás ingredientes que tenemos en la cubeta, cubrir de agua y cocinar 7 horas, temperatura BAJA


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@Teparal

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