Estofado de ternera con setasEstofado de ternera con setasEstofado de ternera con setasEstofado de ternera con setas

Receta de Estofado de ternera con setas

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Más de 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharadita de aromáticas
  • 1 copa de brandy de jerez
  • 4 patatas
  • 0.25 kg. de setas
  • 1 kg. de babilla de ternera
  • pimienta negra
  • aceite de oliva virgen extra (aove)
  • sal

Elaboración

Troceamos la carne y la mareamos en aove, añadimos las setas limpias y troceadas y, seguidamente las patatas también en trozos, añadimos la aromáticas, sal y el brandy, mareamos, cubrimos de agua y cocemos hasta que la carne esté tierna, 1 hora en olla a presión.


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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