Estofado de ternera

Receta de Estofado de ternera

Carnes

Receta publicada hace 10 meses por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de jarrete de ternera
  • 250 Mililitros de vino tinto
  • 2 cebollas
  • 50 Gramos de guisantes extrafinos
  • 1 zanahoria
  • 1 pastilla de Avecrem Dúo Guisos de Carne
  • 50 Mililitros de aceite de oliva
  • 3 vasos de agua
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 pizca de romero
  • Pimienta negra

Elaboración

Primero calentamos una cazuela a fuego fuerte y agregamos el aceite de oliva. Seguidamente la carne troceada en dados, y mientras remueves con una cuchara añade la pimienta. Cuando la carne ya tenga color dorado echa la cebolla y la zanahoria picadas. Baja el fuego.

Elaboración 0


Pasados unos ocho minuto agrega el romero fresco picado, el tomillo y la pastilla de Avecrem Dúo Guisos de carne desmenuzada. A continuación, vierte el vaso de vino tinto lentamente en la cazuela sobre todo los ingredientes. Deja que reduzca.

Elaboración 0


Cuando veas que el líquido se ha reducido moja el guiso con agua hasta haber cubierto el conjunto de ingredientes y remueve bien.

Elaboración 0


Al cabo de media hora agrega un poco de agua por si fuera necesario. Remueve para que no se pegue hasta que la carne y las patatas estén blandas.

Elaboración 0


Por último, agrega los guisantes bien esparcidos por toda la cazuela y ya puedes servir.

Elaboración 0


Sobre el autor

@GallinaBlanca

Tiene 1 recetas y 3 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Estofado de ternera

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.