




Receta de Estofado de ternera
Carnes
Receta publicada hace 3 años por
@EliShamaIngredientes
- 1 Kilo de Ternera a tacos
- 2 ó 3 cebollas gordas
- 1 Hoja de laurel
- 6 Clavillos
- 1 Cabeza de ajos duros
- Patatas
- Aceite
- Agua
- Sal
- Pizcas de Pimienta
- 1 Taza de vino tinto
Observaciones
Elaboración
Poner la sarten a calentar con el aceite y lo primero darle un parde vueltas al laurel y sacarlo que no se queme o amarga y a la olla. (olla express).
Freir la cabeza de ajos entera habiendo limpiado la piel exterior y quitado los pelos y a la olla.
Freir la cebolla cortada mediana y a la olla un poco antes de sacarla añadir el clavillo..
Freir la carne y a la olla.
Poner todo con agua en la olla express 20 minutos cuando gire la virola.


Abrir la olla express.
Pelar las patatas y partirlas a cantos y echarlas a la olla junto con la sal y la pimienta y cocinar hasta que las patatas estén hechas, una media hora aproximadamente sin cerrar la olla express. cocinar normal y un poco antes de apagar echar el vino y que hierva un poco.


4 Comentarios
Menudo pinta mas buena. Me esta apeteciendo a mí hacerlo otra vez jeje
me alegro q os gustase mi plato enhorabuena

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