Estofado de res con papas y zanahoriasEstofado de res con papas y zanahoriasEstofado de res con papas y zanahoriasEstofado de res con papas y zanahoriasEstofado de res con papas y zanahorias

Receta de Estofado de res con papas y zanahorias

Carnes

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de Carne de res en cubos
  • 2 Papas grandes
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Ramita de romero
  • 2 Tazas de Caldo de verduras
  • 2 Zanahorias grandes

Elaboración

Sofríe la cebolla picada y los ajos, al transparentar agrega el pimentón en trozos grandes.

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Ponle sal y pimienta a la carne y agrégala al sofrito. Al dorar por todos lados incorpora la salsa de tomate.

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Agrega a continuación la zanahoria en rodajas, laurel y romero y revuelve bien. Luego el caldo o agua hasta cubrir. Tapa y cocina por unos 30 minutos a fuego medio bajo.

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Pasado el tiempo, coloca las papas en trozos, rectifica la sal. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que las papas ablanden y espese el estofado. Retira el laurel y el romero antes de servir.

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Sobre el autor

@Nico2002

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3 Comentarios

@paulajacinto   hace 2 semanas

Buenas!! Que tomate usaste??

@katisitas   hace 1 semana

cuanta catidad de salsa de tomate?

@joseluisgonzalez   hace 2 días

Buenas tardes, solo queria hacer la indicacion que en los ingredientes no mencionaste la cebolla ni el pimiento morron; sin embargo la receta es deliciosa, gracias.

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