Estofado de res con papas y zanahorias

Lista en 4 pasos de Estofado de res con papas y zanahorias. Receta perteneciente a Carnes ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Ajo, Hierbas y especias y Zanahoria, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Latina, una receta perfecta para el Otoño, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración176 Likes4.6 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Otoño Latina

Ingredientes

4
  • 400 Gramos de Carne de res en cubos
  • 2 Papas grandes
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Ramita de romero
  • 2 Tazas de Caldo de verduras
  • 2 Zanahorias grandes

Elaboración

Sofríe la cebolla picada y los ajos, al transparentar agrega el pimentón en trozos grandes.

Ponle sal y pimienta a la carne y agrégala al sofrito. Al dorar por todos lados incorpora la salsa de tomate.

Agrega a continuación la zanahoria en rodajas, laurel y romero y revuelve bien. Luego el caldo o agua hasta cubrir. Tapa y cocina por unos 30 minutos a fuego medio bajo.

Pasado el tiempo, coloca las papas en trozos, rectifica la sal. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que las papas ablanden y espese el estofado. Retira el laurel y el romero antes de servir.


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Tiene 1 recetas y 2 seguidores


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  • Imagen de perfil de @paulajacinto
    Por @paulajacinto|hace 2 años

    Buenas!! Que tomate usaste??

  • Imagen de perfil de @katisitas
    Por @katisitas|hace 2 años

    cuanta catidad de salsa de tomate?

  • Imagen de perfil de @joseluisgonzalez
    Por @joseluisgonzalez|hace 2 años

    Buenas tardes, solo queria hacer la indicacion que en los ingredientes no mencionaste la cebolla ni el pimiento morron; sin embargo la receta es deliciosa, gracias.


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