Receta de Estofado de pollo en salsa de zanahorias

Valoración232 Likes4 / 5
España
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 4 Patas de pollo
  • 3 Zanahorias
  • 3 Cebolla pequeñas
  • 6 Dientes de ajo
  • 12 Bolas de pimienta
  • 7 Cucharadas de aceite
  • 1 Y 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal
  • 2 Tomates

Elaboración

Salpimentar el pollo
dorar el pollo en una sartén con aceite
sacar el pollo y reservar.

Pelar y picar los ajos, la cebolla, zanahoria y tomates
En el mismo aceite de dorar el pollo añadir las verduras y sal y sofreír 5 minutos, incorporar los tomates, sofreir otros 5 minutos y añadir el vino
incorporar el pollo y 12 bolas de pimienta remover un poco y dejar cocer a fuego bajo durante aproximadamente una hora.

Una vez que veamos que el pollo y las verduras están hechos se aparta el pollo y retiramos las bolas de pimienta
trituramos todo lo que queda en la cazuela para hacer la salsa, si vemos que queda un poco espesa añadimos agua al gusto,
volver a añadir la salsa y el pollo a la cazuela rectificar de sal y listo.


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Tiene 3 recetas y 2 seguidores


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  • Imagen de perfil de @yanils
    Por @yanils|hace 5 años

    Una pregunta sal al gusto o hay una cantidad exacta. Gracias.

  • Imagen de perfil de @MaribelGS
    Por @MaribelGS|hace 5 años

    sal al gusto

  • Imagen de perfil de @Tere
    Por @Tere|hace 5 años

    Nunca lo habia cocinado de esta forma pero tiene una pinta estupenda, tengo que probarlo!!!

  • Imagen de perfil de @AntonioMG
    Por @AntonioMG|hace 5 años

    se ve delicioso

  • Imagen de perfil de @laury
    Por @laury|hace 5 años

    Patas de pollo que quiere decir in pollo normal

  • Imagen de perfil de @angievenegas
    Por @angievenegas|hace 4 años

    Muy rico lo prepare super fácil, no tenia vino lo hice solo con agua quedo delicioso.

  • Imagen de perfil de @cookingtime
    Por @cookingtime|hace 4 años

    buenisima pinta @angievenegas!!!!!!!


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