Receta de Estofado de pollo en salsa de zanahorias
@MaribelGS
España
Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 4 Patas de pollo
- 3 Zanahorias
- 3 Cebolla pequeñas
- 6 Dientes de ajo
- 12 Bolas de pimienta
- 7 Cucharadas de aceite
- 1 Y 1/2 vaso de vino blanco
- Sal
- 2 Tomates
Elaboración
Salpimentar el pollo
dorar el pollo en una sartén con aceite
sacar el pollo y reservar.
Pelar y picar los ajos, la cebolla, zanahoria y tomates
En el mismo aceite de dorar el pollo añadir las verduras y sal y sofreír 5 minutos, incorporar los tomates, sofreir otros 5 minutos y añadir el vino
incorporar el pollo y 12 bolas de pimienta remover un poco y dejar cocer a fuego bajo durante aproximadamente una hora.
Una vez que veamos que el pollo y las verduras están hechos se aparta el pollo y retiramos las bolas de pimienta
trituramos todo lo que queda en la cazuela para hacer la salsa, si vemos que queda un poco espesa añadimos agua al gusto,
volver a añadir la salsa y el pollo a la cazuela rectificar de sal y listo.
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7 Comentarios
Una pregunta sal al gusto o hay una cantidad exacta. Gracias.
sal al gusto
Nunca lo habia cocinado de esta forma pero tiene una pinta estupenda, tengo que probarlo!!!
se ve delicioso
Patas de pollo que quiere decir in pollo normal
Muy rico lo prepare super fácil, no tenia vino lo hice solo con agua quedo delicioso.
buenisima pinta @angievenegas!!!!!!!
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